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  咳嗽是由于呼吸道受到各種病原體感染、有害物的刺激而引起的氣管、支氣管黏膜的炎癥。其主要癥狀表現(xiàn)為晨起咳嗽較重，有時(shí)可咳出痰液?？人灾饕c肺、脾、腎、肝等內(nèi)臟功能失調(diào)有關(guān)。因此，咳嗽的治療應(yīng)以增強(qiáng)患者體質(zhì)，提高其機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)各臟腑功能為主?？人圆∫虿煌R床表現(xiàn)也有所不同。鳳寒型咳嗽初起痰稀或咳痰白黏，或兼有鼻塞流涕，或兼有頭痛、舌苔薄白。肺熱型咳嗽咳痰黃稠，咳而不爽，或兼有口渴咽痛，或發(fā)熱聲啞、舌苔薄黃。肺燥型咳嗽干咳無(wú)痰，或痰少不易咳出，或鼻燥咽干、舌苔薄而少津。

  對(duì)癥食療法

  飲食宜忌

  風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者宜食梨、柿子、枇杷、荸薺、蘿卜汁、絲瓜、薄荷、生藕、竹筍、西瓜、茼蒿、紫菜、海蜇、豆腐、白菊花、金銀花、蘋(píng)果、草莓、菠蘿、苦瓜、黃瓜、萵苣、茭白。芹菜、綠豆芽等。

  風(fēng)寒型咳嗽者宜食生姜、蔥白、紫蘇、芫荽、豆豉、佛手柑、橘餅、橘皮、鯉魚(yú)、花生、南瓜、大蒜、薤白、砂仁、桂皮、咖啡等。

  肺燥型咳嗽，干咳無(wú)痰或少痰者宜吃百合、甘蔗、豆?jié){、蜂蜜、銀耳、燕窩、芝麻、柿餅、豬肉、阿膠、甜杏仁、鴨肉、牛奶、胖大海等。

  忌冷、酸、辣食物。冷、辣會(huì)刺激咽喉部；酸常斂痰，使痰不易咳出，過(guò)敏性咳嗽不宜喝碳酸飲料。

  忌花生、瓜子、巧克力等高油脂食物，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

  忌魚(yú)腥蝦蟹。腥味刺激呼吸道，過(guò)敏體質(zhì)咳嗽時(shí)更應(yīng)忌食上述食物。

  風(fēng)熱咳嗽者忌食桂圓肉、核桃仁、櫻桃、桃子、桂皮、胡椒、茴香等，此外還忌食溫?zé)嶙萄a(bǔ)食品，如牛肉、羊肉、紅棗、糯米、荔枝、松子、栗子、洋蔥、帶魚(yú)、生姜、蔥、人參、黃芪、黃精、冬蟲(chóng)夏草、紫河車、砂仁及煙酒等。

  肺燥型咳嗽忌食橘皮、桂皮、生姜、人參、砂仁、辣椒、胡椒、炒花生、炒葵花子、炒蠶豆、炒黃豆、爆米花及煙酒等。

  食療妙方

  鮮地粥

  原料：鮮生地50克（或干生地10克）、大米20克。

  做法：將生地洗凈，加水適量煎煮1小時(shí)，撈去藥渣，再加淘凈的大米，煮爛成粥即可。

  功用解析

  本品滋陰潤(rùn)肺。多喝粥有益健康，例如各種肉粥、菜粥、蛋粥、奶粥、豆粥、薏米粥、蓮子粥、八寶粥等。這些粥營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收，養(yǎng)生且有美容功效，尤其適合兒童和老年人。

  蘇子茯苓薏米粥

  原料：蘇子6克、薏米30克、茯苓粉12克。

  做法：蘇子用紗布包裹，與薏米、茯苓粉加約1升水煮粥服食。食用時(shí)去除蘇子。

  功用解析

  該方祛肺痰，同時(shí)還有補(bǔ)肺健脾的作用。

  功用解析百合綠豆湯

  功用解析原料：百合20克、綠豆50克、冰糖適量。

  功用解析做法：將百合、綠豆放入鍋中，加入適量清水；待綠豆熟爛后，加入冰糖攪拌。飲服，每日1劑。

  功用解析

  此方具有清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津的功效。

  陳皮肉絲湯

  原料：豬瘦肉200克，陳皮、熟杏仁各10克，百合30克，味精、鹽、醬油、姜、蔥各適量。

  做法：將陳皮、百合洗凈；豬瘦肉切絲；將肉絲、陳皮、百合與杏仁放入鍋內(nèi)，加適量水、姜、蔥，用小火燉至肉爛，然后加入味精、鹽、醬油調(diào)味即可。

  功用解析

  陳皮有止咳化痰、抑菌消炎等作用，此湯適于慢性支氣管炎、體虛久咳不止以及肺燥咳嗽等病人食用。

  百合鴨肉湯

  原料：鴨肉150克、百合30克、鹽適量。

  做法：百合用水泡開(kāi)；鴨肉洗凈切成塊；將鴨肉與百合放入鍋中，加適量水，先用大火燒開(kāi)，再用小火燉至鴨肉熟爛，然后加入適量鹽即可。

  功用解析

  百合富含蛋白質(zhì)、糖類和礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可強(qiáng)身壯骨。它味甘性涼，有潤(rùn)肺止咳、清熱安神、利尿等功效，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎等病療效更佳。

  蜜餞百合

  原料：干百合100克、蜂蜜150毫升。

  做法：將干百合、蜂蜜放在大碗內(nèi)，再放在蒸鍋內(nèi)蒸1小時(shí)，趁熱調(diào)勻；待令卻后裝瓶罐中，食用時(shí)適量沖服。

  功用解析

  潤(rùn)肺止咳，清心安神。

  姜蜜膏

  原料：生姜汁、蜂蜜各200毫升。

  做法：生姜汁、蜂蜜同置鍋中煎煮，至黏稠如膏時(shí)停火，冷卻后裝瓶備用。

  功用解析

  生姜可用于治療風(fēng)寒或寒痰咳嗽、感冒風(fēng)寒、惡風(fēng)發(fā)熱、鼻塞頭痛，需要注意的是陰虛、內(nèi)有實(shí)熱或患痔瘡者忌用。與蜂蜜搭配，不僅能夠潤(rùn)喉止咳，還具有預(yù)防老年斑的作用。

  冬瓜子豆腐魚(yú)頭湯

  原料：冬瓜子30克，豆腐500克，草魚(yú)頭1個(gè)，鹽、蔥白絲各適量。

  做法：將草魚(yú)頭洗凈，豆腐切成塊；草魚(yú)頭、蔥白絲放入沙鍋內(nèi)煮20分鐘，至湯色乳白，濾除魚(yú)頭，留湯備用；豆腐塊與冬瓜子同入沙鍋內(nèi)，加適量魚(yú)湯煮20分鐘；飲用時(shí)酌情加鹽調(diào)味即可。

  功用解析

  適用于咳嗽多痰，慢性氣管炎及患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者及小便不利者。并且對(duì)氣虛、體虛、血鉛濃度過(guò)高者療效明顯。常飲有強(qiáng)身保健的作用。

  杏蘇糕

  原料：面粉250克，杏仁12克，新鮮蘇子葉2片，紅糖、發(fā)酵粉各適量。

  做法：將面粉加水、發(fā)酵粉揉制成面團(tuán)，靜置發(fā)酵，分成2塊；杏仁用水泡去皮，研壓成粉，與適量紅糖拌勻，撒于面團(tuán)上；將新鮮蘇子葉洗凈，覆蓋面團(tuán)，把面團(tuán)置鍋上蒸，待熟后取食即可。

  功用解析

  杏仁味甘性平，可滋陰潤(rùn)燥、止咳平喘、潤(rùn)腸通便，用于虛勞咳嗽、氣喘的輔助食療；蘇子葉可理氣散寒，用于治療風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、咳嗽，與杏仁配伍，對(duì)治療風(fēng)寒感冒引起的咳嗽有良效。

  芒果雞柳

  原料：芒果1個(gè)，雞肉200克（切條），青椒、紅椒各半個(gè)，植物油、鹽、料酒、淀粉、雞精各適量。

  做法：芒果去皮切成條；青、紅椒切條；雞肉用鹽、雞精、料酒、淀粉腌30分鐘；油鍋燒熱，放入雞肉滑油盛出；鍋內(nèi)留少許植物油，下青、紅椒煸炒，再倒人雞肉翻炒，最后放入芒果條翻炒后盛出。

  功用解析

  芒果中含有一種叫芒果苷的物質(zhì)，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能，還有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。

  金銀花沖雞蛋

  原料：鮮雞蛋1個(gè)、金銀花12克。

  做法：鮮雞蛋打人碗內(nèi)，攪勻；金銀花加適量水，煮沸2分鐘，取其汁沖蛋，攪勻即可。

  功用解析

  金銀花甘寒，有清熱解毒之功效。適合春季風(fēng)熱感冒者食用。可能是某個(gè)臟器虛弱甚至病變的信號(hào)。這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該去醫(yī)院查明病因，然后根據(jù)具體造成咳嗽的病癥來(lái)選擇按摩的部位。治療咳嗽最常用到的穴位有風(fēng)池穴、天突穴、合谷穴、列缺穴、肺俞穴、膻中穴、中府穴等。

  推薦穴位

  點(diǎn)按天突穴

  位置：頸部前正中線上，胸骨上窩凹陷的中央。

  按摩方法：取坐位，用左手拇指指尖點(diǎn)于天突穴，指力沿胸骨柄的后緣向下點(diǎn)住不動(dòng)1分鐘，力度以不影響呼吸為宜。

  祛病功效：治療咳嗽、失語(yǔ)、咽喉腫痛、支氣管哮喘、支氣管炎、喉炎、扁桃體炎等。

  按揉中府穴

  位置：胸前壁外側(cè)，喙突內(nèi)下方，第一肋間隙中。

  按摩方法：取坐位或仰臥位，用中指點(diǎn)按中府穴不動(dòng)，約半分鐘，然后向外揉2分鐘，當(dāng)時(shí)即覺(jué)呼吸通暢，咳嗽癥狀可緩解。

  祛病功效：治療咳嗽、氣管炎、支氣管哮喘、肺炎、胸滿痛、肩背痛等。

  掐揉列缺穴

  位置：兩手虎口交叉，一手食指按在另一手腕關(guān)節(jié)上，食指尖下凹陷處。

  按摩方法：取坐位或仰臥位，用對(duì)側(cè)拇指端用力向下掐揉1分鐘，按后順時(shí)針?lè)较蜉p揉2分鐘，以感覺(jué)酸脹為度。

  祛病功效：治療頭痛、頸椎僵硬疼痛、咳嗽等。

  按揉肺俞穴

  位置：肩胛骨內(nèi)側(cè)，第3胸椎旁開(kāi)2橫指處。

  按摩方法：取俯臥位，先用左手掌根搭于右側(cè)肩井穴，中指尖按定右肺俞穴，按揉2分鐘，兩手交替，以局部發(fā)熱為度。

  祛病功效：治療感冒咳嗽、支氣管炎、哮喘、自汗、盜汗、背部酸痛等。

  按揉魚(yú)際穴

  位置：掌心向上，在大魚(yú)際肌肉最豐厚處。

  按摩方法：取坐位或仰臥位，用對(duì)側(cè)拇指端用力向下按壓半分鐘，按后順時(shí)針?lè)较蜉p揉2分鐘，以酸脹感為佳。

  祛病功效：治療乳癰、乳房腫脹疼痛、咳嗽、咯血、咽喉腫痛、發(fā)熱、扁桃體炎及手部?jī)霪?、皮膚干癟、大魚(yú)際萎縮等手部病變。

  按揉大杼穴

  位置：肩胛內(nèi)側(cè)，第一胸椎棘突下旁開(kāi)2橫指寬處。

  按摩方法：被按摩者取坐位或俯臥，按摩者雙手拇指順時(shí)針?lè)较虬慈嘣撗s2分鐘，以局部發(fā)熱為度。

  祛病功效：治療感冒發(fā)熱、咳嗽、鼻塞、頭痛、喉嚨痛、肩部酸痛、頸椎痛等。

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